至于过去的食物是免费捐赠还是捐给福利机构，也涉及很多成本问题，包括后勤、人力、监管等方面的问题如果是吃的问题，捐赠企业肯定要为需求承担责任，也增加了经营风险。这也是许多企业在需求方面面临的现实问题。
食品报废怎么处理？如何销毁，很多时候，不管是超市便利店还是居家生活，难免会遇到食品过期的情况，可能你觉得食品过期了以后就直接跟着垃圾丢到垃圾桶中就行了，但是超市或者企业呢？
食品销毁这是一种合理的方法，但一些食品和新鲜企业能够利用大数据的积累，以便人工智能云计算等各种技术能够应用于在线和离线商店的分析。他们应该在供求关系的两个方面相互融合。同时，他们还应该根据历史数据和用户偏好对销售数据进行更深入的推测，从而使购买量和销售量处于平衡的位置，防止从源头上变质。处理过期食品的方法有很多，不仅会破坏需求，还会将过期食品转化为绿色无害的肥料或饲料，这也是食品行业循环经济的一个非常重要的组成部分。
销毁流程：
1、咨询产品报废产品销毁中心；
2、提供所报废的清单及对产品销毁的程度要求；
3、制定产品销毁综合处理方案；
4、报废产品安全转移至产品销毁现场；
5、全程监督（录像、照片）产品销毁处理过程；
6、双方核实确认报废产品销毁的数量及满意程度；
7、产品销毁处理公司开具《产品销毁证明》报告给产废方；
8、开具凭证；
9、销毁程序结束；
10、后期回访优化销毁方案。